Category Archive: Hotellerie und Gastronomie

Lammkotelette mit Frühlingssalat: Treiben Sie es bunt mit wilden Blüten!

Palmsonntag und Ostern rücken näher. Hier im Blauen Land bedeutet das unter anderem auch die

Bamberger Hörndla

Bamberger Hörnla (Solanum tuberosum , auch als Bamberger Hörnchen bezeichnet) sind

Linsensalat mit Heublumenschinken

Gekochte

Spighe, Speck ……..Salat!

Spighe (Maronennudeln), Radicchio,

Fusilli with Spiced Almonds and Herbal Dressing {Pasta mit Kräuterjoghurt und gewürzten Mandeln}

Für das heutige Sonntagsrezept habe ich