Tag Archive: Liz Collet

Brezen, Brezenringerl, Brezenzopferl oder Brezenmuggerl – lieber selbstgemacht !

Denn wenn man ein Weltkulturerbe in der Hand hat und in den Mund nimmt, dann sollte es schon der Ehre halber entsprechende Qualität haben, oder? Ob Sie nun Brezen, meine Laugenmuggerl,  Brezenzopferl,  einfach… Continue reading

Chicorée mit Eier-Apfel-Salat …… und vielleicht Granat?

Wie Rosenkohl, über den ich soeben hier plauderte, gehört Chicorée zu den Gemüsen, die

Mal im Fok[/c]us der Betrachtung: “Gesündere Alternativen zu Pizza”?

Jajajaja, Kinder würden am liebsten jeden Tag Pizza essen, wenn Mütter es ihnen nur erlauben würden, was Mütter natürlich nicht tun, denen die Gesundheit und Ernährung ihrer Kinder auch nur einen Pfifferling wert… Continue reading

Kalbsherz an Wurzelgemüse

Rinderherz bekommen Sie etwas leichter und öfter sogar in gut sortierten Supermärkten. Kalbsherz gehört zu den Innereien, die man nur bei ausgesuchten Metzgern bekommt, die das Fleisch auch auf Wunsch vakuumieren. Ein Kalbsherz… Continue reading

Regionales aus dem Supermarkt – Womit Kunden gelockt werden

“Mit regionalem Unterton vermarkten”…………. ist die charmante Umschreibung einer Verkaufsstrategie des Handels im Umgang mit der Herkunftsinformation der Produkte für den Verbraucher. Mit dieser befasst sich der rund 7 Minuten lange Beitrag “Regionales… Continue reading