Tag Archive: Liz Collet

Kalbsherz an Wurzelgemüse

Rinderherz bekommen Sie etwas leichter und öfter sogar in gut sortierten Supermärkten. Kalbsherz gehört zu den Innereien, die man nur bei ausgesuchten Metzgern bekommt, die das Fleisch auch auf Wunsch vakuumieren. Ein Kalbsherz… Continue reading

Regionales aus dem Supermarkt – Womit Kunden gelockt werden

“Mit regionalem Unterton vermarkten”…………. ist die charmante Umschreibung einer Verkaufsstrategie des Handels im Umgang mit der Herkunftsinformation der Produkte für den Verbraucher. Mit dieser befasst sich der rund 7 Minuten lange Beitrag “Regionales… Continue reading

Geflügelleber in Chianti-Lorbeer-Sauce an Farfalle und Adzuki-Bohnen-Salat

Zum Rezept

Raten *11? [Gelöst : Holunderblüten]

Diesmal ist es

Kennen Sie ……….Sconcigli?

Sconcigli (teilweise auch unter “Sconciglia”, “Sconciglie” zu finden) sind