Category Archive: Pasta

Wie man mit Radieschenblättern Pasta frühlingsgrün serviert – und Rezeptideen für die Karwoche

Radieschen

Vogelmieresalat mit Räßkäse, Gemüse und Pasta {Frühlings-Preview}

Auf die Vogelmiere muss man derzeit ein wenig warten, bis sie wieder zu ernten ist. Das Bild stammt aus einer Serie vom Mai vergangenen Jahres und irgendwie ist es mir durchgeflutscht, es in… Continue reading

Tortiglioni mit Bockshornkleebergkäse und Radieschen-Vinaigrette

Die besondere Zutat an diesem Rezept, bei dem als Pasta Tortiglioni zum Einsatz kamen, ist diesmal der Bockshornkleekäse. Ein Bergkäse, den

Mafaldine

Mafaldine, Reginette (Ital. “kleine Königinnen”) oder einfach Mafalda sind

Bunte Vielfalt

………und jede