Fusilli mit Mandeln und Tomaten

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Fusilli mit Mandeln und Tomaten © Liz Collet

In Stücke geschnittene, aromatische und erntefrische Tomaten, in der Pfanne angeröstete Mandelkerne (gewürzt mit Pfeffer, Rosenpaprika, Salz und Cayenne), Joghurt-Zitronen-Saft-Dressing mit Schnittlauch und Fusilli – mehr ist an Tagen im Juli nicht nötig für ein erfrischend-leichtes Pastagericht. Die Zubereitung dauert gerade mal so lange, wie die Pasta benötigt, um al dente zu garen.

Einen sonnigen Sommertag für Sie!

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