Bavarian Cheese Burger {Lizerls bajuwarische Schmankerlburger}

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Steinpilz-Pfifferling-Käse mit Vogelmiere-Salat und Mandeln © Liz Collet

Vogelmiere, Radieschen, Tomate, würzige Mandeln und das auf eine knusprige  Krustensemmel – da braucht man keinen Fastfood-Burger in der Mittagspause oder sonst – versprochen.

Als Käsesorten spielten hier mit ein Räßkäse, das ist ein Hartkäse, der ein würziges Aroma ähnlich dem von Romadur und Limburger hat und den ich mir am Mittwoch vom Markttag in Murnau wie schon den Steinpilz-Pfifferling-Käse aus diesem Beitrag von Claudia Bader vom Markt mitgebracht habe.

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