Spighe, Speck ……..Salat!

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Salat mit Spighe © Liz Collet

Spighe (Maronennudeln), Radicchio, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Joghhurtdressing mit Salz, Pfeffer, Cayenne und etwas Zitrinensaft und kross gebratenen dünnen Speckstreifen…………… ein schnell zubereiteter, leichter Salat für die ausklingenden Winter- und ersten Frühlingstage, dazu etwas Brot.

Bon appetit!

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