Brotzeit und Biergartenzeit – die schönste Zeit!

Biergarten-Kranzerl © Liz Collet
Biergarten-Kranzerl © Liz Collet

Auch wenn es vielleicht noch nicht ganz so warm ist, um sich schon stundenlang im Biergarten oder beim Picknick aufhalten zu wollen und können, aber für eine ausgiebige Wanderung und eine Rast mit einer Brotzeit dazu reicht die Wärme um die Mittagsstunde und an einer geschützten Ecke einer Hütte, an der sonnenbeschienenen Wand einer Holzscheune oder auf einer geschützten Holzbank allemal.

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Und warum nicht schon mal die kleine Runde Brotzeit in der Mittagspause mit netten Kollegen, Freunden oder Familie draussen verbringen?

Diese Gewürzsemmel-Ringe oder -Kränze, auch in Form von Laugengebäck oder Roggensemmeln gibt es in vielen Bäckereien und sind zudem auch selbst schnell gebacken, wenn Sie Semmeln mit entsprechenden Gewürzen und Kernen bestreuen und zusammen arrangiertbacken.

Biergarten-Kranzerl © Liz Collet
Biergarten-Kranzerl © Liz Collet

Quer durchschneiden nach dem Abkühlen oder Kauf, mit etwas Butter bestreichen und dann mit Scheiben von Käse, Schinken, Tomate, Gurken, Radieschen – und wenn Sie wollen gekochtem Ei – belegen und die oberen Semmelhälften wieder darauf legen.

Biergarten-Kranzerl © Liz Collet
Biergarten-Kranzerl © Liz Collet

Statt Butter können Sie zum Bestreichen auch (hausgemachten) Frischkäse oder Kräuterfrischkäse verwenden und bei der Wahl gekochten, lufgetrockneten oder Räucherschinkens sind Sie eben wie bei der Wahl der Käsesorte frei bei jeglicher Kombination. Je nach Zahl der Personen machen Sie einfach mehrere solche Kranzerl in verschiedenen Kombinationen.

Auch mit Salami oder als vegetarische Variante mit Käse, Gurken, Tomaten, Radieschen und frischer Kresse werden sie reissend Absatz finden. Variieren Sie diese auch gern mal mit Leberkäse, Kalbskäse, Pressack, Fleischpflanzl und Sie können ein ganzes Partybuffet damit füllen.

Und wenn Sie Fisch mögen, können Sie unter vielen Sorten Räucherfischen wie Butterfisch, Forelle, Saibling und weiteren Sorten für jeden Geschmack etwas finden.

Auch für die Wiesn im Herbst haben Sie jede Menge Möglichkeiten zur Auswahl, wie Sie solche Kränze und Ringe belegen können.

Übrigens habe ich hier eine kleine Kollektion an praktischen Kleinigkeiten für alles Mögliche rund um Picknick und Ausflüge und anderes mehr zusammengestellt. Einige davon verwende ich sehr gern selbst, wie die Gaskocher unterwegs und andere Dinge. Und wenn Sie Lust und Laune zum Stöbern haben, finden Sie vielleicht auch in den anderen Kollektionen etwas, das Ihnen gefällt. Beispielsweise für die Teestunde.

Übrigens – an den Tipps für diese Kollektionen verdiene ich natürlich nichts. Sie sind einfach eine hübsche Möglichkeit, sich Anregungen und Ideen zu holen und ein bisschen wie das frührere Blättern in Katalogen. Und sowas wie ein Notizzettel mit hübschen Dingen, die man sich selbst gern aussuchen würde. Solche Kollektionen können auch Sie sich selbst zusammenstellen. Psssst……………vielleicht auch für Ihre Geburtstags- und Weihnachtswünsche? Oder als Liste für Hochzeiten und Hochzeitsgeschenke? Wir haben immerhin schon bald Wonne- und Hochzeitsmonat  Mai…………

Bildquelle:  © Liz Collet

 

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