Tag Archive: Hotellerie und Gastronomie

La recette du macaron Chuao de Pierre Hermé

Découvrez les secrets de cette recette par le chef pâtissier, Mickaël Marsollier qui nous ouvre les portes du labo de Pierre Hermé pour nous faire découvrir la technique de réalisation des macarons Chuao,… Continue reading

Raymond Blanc – Lapin a la Moutarde – Braised Rabbit with Mustard

The Very Hungry Frenchman, chef Raymond Blanc makes a dish inspired by his home region of Franche-Comte…… please follow me ………… to another little show view and video with Raymond Blanc….. Enjoy it…..… Continue reading

How Do You Smoke A Goat Cheese With Wild Herbs?

Les Bacchanales and Christophe Dufau. Learn more about Christophe Dufau? Here . More about the persuading food he’s creating and serving. You’ll love the small collection of recipes of him he shows here… Continue reading

Raymond Blanc – Kush’s Vegetable Curry recipe

Raymond Blanc prepares Kush’s Vegetable Curry……curious….? So,  please follow me …………  to another little show view and video with Raymond Blanc….. Enjoy it….. More about him? Here. Related articles Book: A Taste of… Continue reading

How About You and Pasta heARTs?

Passion für Pasta? Sie auch? Wer könnte auch einer der schönsten Liebeserklärungen Italiens widerstehen, die auch hier beispielsweise zum kulinarischen Genuss verführen wollen. Mehr dazu habe ich heute für Sie hier zusammengestellt. Viel… Continue reading