Portulak und Münchner “Gebackene Hirnwurst”

Portulak und Münchner Gebackene Gelbwurst © Liz Collet

Nein, die kalorienärmste der Wurstsorten ist sie wohl sicher nicht. Die

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Leichte Heimatküche – leicht gemacht, leichter Genuss

Griessuppe mit Nürnberger Schlingeln © Liz Collet Photography

Griessuppe? Ganz unkompliziert. Und lecker. Es muss ja nicht immer “nur” süsse Griess-Speise oder Griessnockerlsuppe sein. Rezept dazu in “Lizchens Suppenküche”. (Siehe rechts im Menü)
Mit den ersten frischen Kräutern, mit Gemüse nach Vorliebe ist sie schon vegetarisch ein Genuss. Mit Fisch oder Fleisch und vielem anderen beliebig kulinarisch auch edel “aufzurüschen”. Einfach mal ausprobieren. Einfach……….gut.

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Product Cross Tasting ;-)

Vino, Pesce e Piacere © Liz Collet

Vino.…….ECOVIN, Biowein, Riesling.
Pesce…….Aal.
Piacere.….Product Taste + Testing

*teaser*

“Mini Meet and Eat” für 2010 Riesling, Uelversheimer Tafelstein, aus dem Weingut Neumer einerseits und Aalfilets, zart in alten Altonaer Ofen geräuchert und “handgestreichelt filetiert” andererseits. Sowas nennt man Cross Over Product Testing.

(Also ich nenne das jetzt mal so, weil sich getestete Produkte
aus zwei verschiedenen Tests hier so gut kombinieren liessen – für Rezepte).

Und Tasting. Das Ergebnis zur Wein- und Produktprobe für das Trio aus dem Weingut Neumer, das über eine rund 350 Jahre alte Familientradition in derzeit 13. Generation und in mehr als einer Hinsicht ausgezeichnete Qualität und Kompetenz bei  ökologisch kultiviertem Wein verfügt, gibt es bereits hier zu lesen. Das Ergebnis zu Lachs und Friends aus der Testpackung “Captain’s Dinner” von “Lachs und Meer” gibt es morgen dann hier im Blog zu lesen. Keine Bange. Ich hab auch wirkliche leichte kleine Appetizer hineingepackt. Auch. Sagen Sie nicht, ich hätte Sie nicht gewarnt. Das Ergebnis wurde von der “Testcrew” jedenfalls im Nu weggeschlemmt. Auch die frühlingsleichte Kost dabei.

Vor dem Ergebnis des Produkttests hingegen muss nicht gewarnt werden. Das  ist eine Empfehlung per se. Aber dazu morgen dann mehr.

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Da ist Musik drin…..

That’s Music To My Taste © Liz Collet

© lick !

To send a letter
is a good way
to go somewhere
without moving anything
but your heart.

Phyllis Theroux

Perhaps a nice Ouverture for a Soirée ? Als Menü-/Einladungskarte für Ihre Gäste?

Wordplay with “That’s Music to My Ears” – Das ist Musik in meinen ……..Ohren. 

Mehr Ideen mit Brandteig? Hier:

• Schmetterlinge im Bauch? ……Nichts leichter als das…..
• Lust, ein paar Herzen zu entflammen?
• Sie brauchen das, oder?
• 14-02-366 Tomaten-Paprika-Suppe mit Valentinsherzen
• Windbeutel, Liz Collet, bei “Das Kochrezept”
• Lizchens Windbeutel bei Lidl und Kolja Kleeberg

Bildquellen: © Liz Collet, Print hier und da, sowie RFL/RM Nutzungsrechte siehe Infos im Menüpunkt “My Prints and Pictures to Buy”

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Schmetterlinge im Bauch? ……Nichts leichter als das…..

Spring Soup Light Like Papillon © Liz Collet

© lick !

Rezept in der Suppenküche!
Die mögen nicht nur Kids gern……..aber jede Wette, da werden Kinder ganz schnell zu Liebhabern vegetarischer leichter Suppen und anderer Gerichte. Das aus Brandteig gefertigte Gebäck können Sie natürlich auch in anderen Formen backen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Schmecken auch zu Salaten lecker. Und mit etwas Puderzucker oder Zimt-Puderzucker bestreut sind sie eine hübsche Deko auf und zu Desserts oder filigrane hübsche Finishs auf Torten. Dazu sehen Sie demnächst auch ein paar Beispiele hier. Soviel vorweg – da ist Musik drin.

Lassen Sie sich überraschen.

Die Bilder wie immer als RFL in den Agenturen, aber auch als Prints dort verfügbar (MyGall und RedBubble). Wie wäre es mit den Karten als Einladungs-Post-/Gruss-/Menükarten?

Bildquellen: © Liz Collet, Print hier und da, sowie RFL/RM Nutzungsrechte siehe Infos im Menüpunkt “My Prints and Pictures to Buy”

Mehr über Möhren? Hier beispielsweise.

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