Nudelglück von Kindesbeinen an….

 

Love Pasta?

Der 25. Oktober ist World Pasta Day. Noch immer gehört Pasta zu den beliebtesten Lebensmitteln. Dabei gab es Zeiten, da hätte man glauben können, dass den Deutschen der Appetit darauf gründlich vergehen hätte können. Dazu heute im Jus@Publicum ein Beitrag zum Thema. Zu den dort erwähnten Lieblingsgerichten an Nudeln meiner Kindheit nun also hier

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Oooookay…. von Blüten allein wollen nicht alle satt werden….. here we go: “C’s No 57″

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Okay. Sie haben natürlich recht. Von Luft und Liebe kann man leben, von Rosen allein nicht das ganze Jahr. Aber auch dagegen gibt es ein Mittel. An so ungemütlich nasskaltregnerischen Tagen im Oktober beispielsweise eine von ungefähr …. na, sagen wir mal: 1001 Suppe, die allein mir schon einfallen. Und Ihnen sicher mindestens ebensoviele. Als kleinen Appetizer habe ich mal “ein leckeres Dutzend” für Sie in die Tassen und anderen Suppenschalen gefüllt.

 

Here we go: “C’s No 57″ mit “Soup to Go”. Auslöffeln kann man sie  hier. [Bestellen natürlich auch - würde mich sehr freuen ]

 

 

PS:

Die Bilder gibt es natürlich auch einzeln als Karten oder Prints. Hier und dort. Wer sie als RFL/RM Nutzungsrechte möchte, findet hier mehr Infos dazu.

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Monday’s Lunch: Soup to Go – Choose Your Favo

Thinking about Mondays Lunch today I’d be fond of soup…. perfect for rainy, windy and sometimes little sunny moments during the day and outdoor activities with the bike it seems to be a fine idea, right?

my 5 tops for soup today? hm……

Zucchinisuppe

Cappuccino von Kürbis

Kartoffelsuppe

Blumenkohlgangerl mit Breznguglhupf

Soup to Go von Petersilienwurzel mit Gurke, Hackfleischbällchen und Kräutern

Which one’s the winner of the day ? Guess!

© Copyright by Liz Collet, RFL/RM License for the pictures: click at the links or pictures. Print Versions? Please click here or mail me in case of questions or need of more  details or other works from the series “Soup to Go”

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Romantische Versuchung, Braintraining und LIZtige Tips für Salzburg & Co

Wind, Wetter, nur fleckerlweise Sonne dazwischen ? Da kommt bei manchem schon Spätsommerfeeling auf. Zu recht. Denn tatsächlich ist Ende August nunmal Spätsommer. Man merkt es schon an den frischeren Temperaturen morgens und abends. Aber nicht jeder hat bei tüchtiger Windstärke als erstes Wunschgedanken wie  “jetzt aber nix wie raus auf den See”. oder “nix wie an die Küste” oder “ab ins Blaue Land” oder rauf an einen der Bergseen oder ins Elsass oder oder oder….

Nicht jeder kann die Jahreszeiten

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Montagsschmankerl: Nudelhaschée

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Montag – Zeit mal wieder für eins der preiswerten Montagsrezepte:
Da hätt isch heute Nudelhasché im Angebot. Rinder- oder anderes Hackfleisch mit wenig Öl und reichlich klein gehackten Zwiebeln und wenn man mag mit 1-2 Knoblauchzehen in der Pfanne gebraten, mit etwas Brühe abgelöscht und gut durchgegart, bis Flüssigkeit reduziert ist, Stückerl Butter (1 Tl) dazu schmelzen lassen und dann mit gekochten Fusilli (Spiralnudeln), Rigatoni etc gut durchgemischt und unten leicht kross anbratend fertig garen. Die Nudeln sollen am Pfannenboden ruhig goldbraune “Rammerl” (Krusterl) bilden.
Frische Kräuter wie zB Petersilie oder Schnittlauch reichlich drüber, Salat dazu. Eins meiner Lieblingsnudelrezepte.

Rezeptvarianten:

• Wenn man mag, kann man das auch mit frischen Schwammerl (Champignons, Austernpilze, Reherl/Pfifferlinge, Maronen,  Steinpilzen) beim Garen des Fleisches ergänzen
• Oder Sie mischen das Nudelhaschée mit frischen geviertelten Tomaten
• Auch sehr schmackhaft ist es, geviertelte Tomaten und blanchierte Bohnen darunter zu geben oder blanchierte Erbsen
• Weitere Alternativen sind Zucchini-, Paprika- oder Auberginenwürfel

(C) Bildquelle RFL / RM click hier für Info

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