Elsässer Fleischkiachlä

Elsässer Fleischkiachlä © Liz Collet

……..eigentlich sind schon die Fleischkiachlä allein eine Versuchung wert. Und eigentlich sollten sie im Mittelpunkt stehen, als die Fotos entstanden. Und irgendwie haben dann die Senfsorten und die Kräuterschmankerl ihnen den Blickfang genommen. Die Kichlä dann ein ander Mal in der Hauptrolle.

© Liz Collet , Einzelbilder und Collage als Nutzungsrechte und Prints möglich. 

Appetizer d´Alsace

Nicht nur Senf

Gaumentratzerl

Elsässer Appetizer

Kräuterfrische Appetizer

Kräutergarnituren

Estragonsenf

Mehr Details oder weitere Motive dazu auch gern auf Anfrage.

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Dufte….ach, dufte doch soooo schön….. !

Flieder © Liz Collet

Er ist da. Der erste Flieder ist aufgeblüht. Und kein Jahr, in dem dann nicht täglich bis zum Ende der Zeit der zarten Blüten  an jedem meiner Schreibtische, sowie dem wunderschönen Ahorn-Konferenztisch, den ich seinerzeit in Würzburg in einem etwas versteckt liegendem Laden entdeckt und gekapert und mit Verhandlungsgeschick einer Circe nach München an den Canale hatte liefern lassen, Flieder in Vasen steht. “Gediebter”, bien entendu. Gekauft habe ich noch niemals einen.

Date mit Flieder © Liz Collet

Dieses Jahr

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Wein, Speck , Kräuter …schnell verstecken….

In allen 4 Ecken © Liz Collet

……….natürlich nicht vor Lieblingsmenschen oder netten Gästen. Am besten gelingt das immer in allen 4 Ecken. Aber natürlich nicht nur in diesen. Wer heute diesen Beitrag sieht und vielleicht ein Glas (fränkischen?) Wein dazu geniessen möchte, braucht nur wenige Zutaten, um dazu auch ein würziges und unkompliziertes Häppchen schnabulieren zu können. Das können diese  Schwarzkümmelknusperchen sein. Oder ……….vielleicht das

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Fränkische Weinküche – TV-Tipp

 

Wein © Liz Collet

Wein und gute Küche, das gehört zusammen. In Unterfranken sind das

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Fine Weather – How About Startup Grill Season?

Lamm © Liz Collet

Then perhaps lamb might be a nice idea for You   ?  Have a look here to feel inspired:  Grilled lamb with feta and lemon.

Crisp lamb chops, fresh

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