It’s Not Always to Be Caprese

Grün Weiss Rot © Liz Collet

It’s not always to be caprese……. but green, white, red…. ? Must !

Rösti with

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Pomodori, Pomodori, Pomodori….

Tomaten sommerlich leicht serviert © Liz Collet

Und wie ist das bei Ihnen so? Mehr oder weniger als 25 kg pro Jahr? Können Sie schwer beantworten? Schätzen Sie  es einfach mal – pro Woche und Kopf ein Pfund? Frisch? Fast 25 Kilogramm Tomaten verzehren Deutsche pro Kopf im Jahr.  Tomaten sind

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Elsässer Fleischkiachlä

Elsässer Fleischkiachlä © Liz Collet

……..eigentlich sind schon die Fleischkiachlä allein eine Versuchung wert. Und eigentlich sollten sie im Mittelpunkt stehen, als die Fotos entstanden. Und irgendwie haben dann die Senfsorten und die Kräuterschmankerl ihnen den Blickfang genommen. Die Kichlä dann ein ander Mal in der Hauptrolle.

© Liz Collet , Einzelbilder und Collage als Nutzungsrechte und Prints möglich. 

Appetizer d´Alsace

Nicht nur Senf

Gaumentratzerl

Elsässer Appetizer

Kräuterfrische Appetizer

Kräutergarnituren

Estragonsenf

Mehr Details oder weitere Motive dazu auch gern auf Anfrage.

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Wein, Speck , Kräuter …schnell verstecken….

In allen 4 Ecken © Liz Collet

……….natürlich nicht vor Lieblingsmenschen oder netten Gästen. Am besten gelingt das immer in allen 4 Ecken. Aber natürlich nicht nur in diesen. Wer heute diesen Beitrag sieht und vielleicht ein Glas (fränkischen?) Wein dazu geniessen möchte, braucht nur wenige Zutaten, um dazu auch ein würziges und unkompliziertes Häppchen schnabulieren zu können. Das können diese  Schwarzkümmelknusperchen sein. Oder ……….vielleicht das

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Charcuterie, Fromages, Chocolat, Vin et plus

Fromage © Liz Collet

Some days ago we had

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